Meillä syödään tosi harvoin perunaa muuten kuin uusien perunoiden sesonkiaikaan. Joskus peruna pääsee lohkoperunoiksi uunipellille muiden uunijuuresten kanssa, mutta lapsuudesta tuttu ”perunoita ja kastiketta” -ruoka on meillä harvinainen näky. Ei sillä että perunassa olisi mitään vikaa. En ole koskaan kuulunut niihin, jotka hiilarien pelossa välttelevät perunaa. Keitetyt kokonaiset perunat vain ovat hitaita valmistaa, ja useimmiten […]

Meillä on keittiön sydämenä upea leivinuuni. Vaikka se on ahkerassa käytössä lämmitystehtävissä, emme ole kuitenkaan tulleet juuri käyttäneeksi sitä ruoan valmistamiseen. Jostain syystä ruuanlaitto leivinuunissa on tuntunut vaikealta, ja koska en syö lihaa enkä gluteeniviljoja, vaihtoehtojen määrä on tuntunut pieneltä pizzan, lihapatojen ja ruisleivän puuttuessa valikoimasta. Tämän talven tavoitteeksi olen kuitenkin ottanut tehtäväkseni tutustua leivinuuniimme ruuanvalmistusvälineenä. […]

Lihansyöjäperheissä takuuvarma hittiruoka, joka uppoaa lapsillekin, lienee lihapullat. Meillä kun ei lihaa syödä, on lasten makunystyröitä tullut kosiskeltua jos jonkinlaisilla kasvispyöryköillä. Soijapullat kelpaavat, mutta mieluummin kaupan versiona kuin itse tekeminäni. Mieluummin kuitenkin pitäisin kaupan valmisruuat poikkeuksena enkä sääntönä. Papupihveille ja papupyöryköille mini-ihmisemme sen sijaan pääsääntöisesti nyrpistelevät nenäänsä, vaikka pavuista muuten tykkäävätkin. En ole kuitenkaan helposti luovuttavaa […]